Les délais de préavis auxquels vous faites allusion sont des délais minimaux qui protègent le salarié. Autrement dit, l'employeur ne peut pas décider de le virer du jour au lendemain.
Maintenant, à contrario, l'employeur est en droit d'exiger du salarié que celui ci l'avertisse suffisamment à l'avance pour qu'il puisse pourvoir à son remplacement