Slm
1/Travaillant en régime 40Hrs/48Hrs par semaine, ceci implique un travail effectif de l'ensembles des heures hebdo recquises, or dans ton cas tu n'as travaillé que 30 hrs sur les 40 recquises, il est tout à fait normal et légal que ton patron retienne de ton salaire l'ecart constaté.
2/Pour ce qui est du payement des jours d'absence suite à une maladie, ces journées son déductibles du salaire et ne sont pas prises en charge par l'employeur sauf si cet avantage vous est accordé par l'employeur même à titre gracieux(pratique courante dans les sociétés offshore), sachant que seule la CNAM peut prendre en charge ce genre d'absence et ce à compter du 5 ème jour.
Hope this helps.