salon de thé

[philosophe9]

Bonjour,
 
j'ai un ami qui a un café populaire et il compte la transformer en un salon de thé,le problème c que selon le cahier de charge des salons de thé il doit être loin d'un lycée plus que 150 mètres ce qui n'est pas son cas.
La question c comment faire pour la transformer en salon de thé,
es que par exp il peut faire la migration des prix des boissons chaudes et comment?
quels sont les procédures si c possibles?

et dans l'attente d'une réponse que j'espère rapide veuillez recevoir mes salutations les plus chaleureuses.